向明难得的笑了他相信自己的烧鸡很好吃之前还特意给古争拿了个小的可像古争这样一下子全吃光的还是不多见。
“向师傅我听徐松说过你的情况对你也很敬佩但这地方太小了制约了你的发展你有没有考虑过将王氏烧鸡搬到大城市去发展？”
古争慢慢的说着他的儿子刚好走过来听古争这么一说立刻停下脚步站在了一旁。
向明先是看了眼儿子随即摇头：“古大师你的好意我心领了这是师傅的产业我要帮师傅守着没想过要到外面去！”
向明拒绝了拒绝的很干脆其实不是没有人提过这个要求还有人要和他合作他都拒绝了。
向明的儿子露出失望的神情古争注意到了他们的神色心里马上有了明白。
看来向明儿子很想出去并不想留在这里他有这样的想法很正常向明的儿子也就二十四五岁的样子年纪不大年轻人都向往出去闯一闯。
向明本来就是个古板的人年纪又大了他要守着师傅的产业不想出去也是人之常情。
“向师傅我理解你的心情其实守护师傅的产业在哪里都一样……”
“你不理解我对师傅发过誓我绝对不会离开这里这的一草一木都是师傅辛苦建立起来的我要走了这里就真的再也不会存在！”
没等古争说完向明就打断了古争的话很多人都说过类似的话他听过好多次不想在还重复去听。
“好吧我尊重你的选择我们换个合作模式吧！”
古争微微叹了口气这里的烧鸡他确实吃中了味道很不错烧鸡的主食材鸡肉是次等食材其他的配料辅料也不差不过大都是低等很少有达到次等的。
即使这样烧鸡的味道依然很美味这里面厨艺占了很大的功劳王氏烧鸡的厨艺确实很不错。
徐松就是因为有厨艺换了低等的鸡肉卤出的烧鸡一样味道很好很受欢迎。
比徐松那边味道更好食材更好的王氏烧鸡不管到了哪里都会得到大家的认可古争开的本来就是鸡血汤店卖烧鸡很符合至少和鸡肉有关。
“什么合作模式？”
“你们就在这里做我每天订购一定数量的烧鸡你们做好立刻通过高铁给我发到申城我会派人去接！”
合作不行那就做代理商吧现在高铁通了很方便这边到申城也不过两个多小时好好处置的话两三个小时到古争那边烧鸡不会有任何的问题。
向明坐直了身子很明显他有些意动之前的人都是想和他一起合作或者请他出去但从没有人提过这样的方式。
向明的儿子也走了过来坐在他父亲的身边忍不住问道：“你每天能要多少？”
古争的这个提议很不错他父亲如今怎么不愿意离开这个小乡镇古争这个办法至少能把他们的生意提起来不用像现在这样苦苦挣扎。
只是不知道古争要的量有多少每天只要几个的话那帮不了多大的忙。
“现在还不清楚初期每天先一百只以后可能会增加到三百只五百只！”
古争考虑到自己店里的实际情况他鸡血汤每天能卖完五千份如今拌面每天也稳定在一千五百份这烧鸡的味道不错五百只应该没有问题。
但让食客接受烧鸡还要有个过程需要一定的时间所以古争才说一开始只要一百只。
“你们要是嫌少那我就每天至少都要五百只！”
看两父子不说话古争又说了句父子俩互相看了看脸上都现出丝无奈。
古争不是要的少而是太多了他们现在每天的销售量不过是十来只好的时候也不过二三十只除非有一次买很多的大顾客那样一天能卖几十只。
可惜那样的大顾客很少买了也都是回去送礼古争要的五百只是他们根本不可能做到的。
即使他们加大生产量每天最多也只能生产几十只连一百只都做不到。
原因很简单他们没有那么多的卢采鸡货源这也是向明不愿意出去的一个原因王氏烧鸡只有用卢采鸡做出来的才最好吃换成别的都没有这种味道。
卢采鸡一直都有人养但成本很高产量有限特别是用卢采鸡的商家又很少他们的产量一直都很有限古争要的五百只他根本不可能达到就是一百只都够呛。
每天五十只是他能做的最大保障。
向明将情况告诉了古争古争则很是愕然他还以为对方嫌少可没想到居然是多每天五十只以他店里火爆程度这根本不够啊。
除非分开来卖不过就算分开去卖五十只也不够至少两百只才行。
“不好意思古大师不是我们不做而是没有那么多的卢采鸡实在是无能为力！”
向明苦笑一声大城市确实好人家张口就是每天五百是他最高产量的十倍可是没有货源去了大城市也没用到那没东西可卖还不如留在家里。
“就是五十只我也不能全部给你否则这边就没得卖了最多每天只能给你四十只古大师你自己考虑要不要！”
向明又说了声他不能因为古争全要了就放弃这边的生意这不是他的初衷所以给古争的数量又少去了一些。
四十只加上运费和保管人工成本到申城恐怕要一百块一斤了成本的增加等于价格的增加也不知道古争还会不会坚持之前的想法。
“既然只有这些那就四十只吧向师傅你们是不是只是因为卢采鸡的数量少而无法做出那么多如果卢采鸡足够的话每天就能做出更多的王氏烧鸡？”
只有四十只古争也没办法有总比没有强先上这么多丰富店里的食物以后这边的烧鸡产量上去了再要更多的量。
“你说的没错要是有足够的卢采鸡我们辛苦点一天做五百只不是问题！”
向明点头有足够数量的卢采鸡他们去做的话付出的只是体力辛苦一些倒没什么他不怕辛苦可惜实在没有那么多货源只能如此。
“向师傅我想去卢采鸡的养殖地看一看不知道可不可以？”
古争站起身又说了句货源紧张不够那就想办法增加货源即使增加不到一天五百多一倍两倍也好。
这边的货源多一些古争那边就能多卖一些。
古争能够多卖就有更多的人能够吃到这种上等美食将更好吃的美食推广出去也是古争的职责他的工作是美食评论其中就有推广美食的重任古争的文章不全是批判称赞的一样有很多。
“当然可以你想去我现在就能带你去离这不远！”
向明也起身卢采鸡和他们本来就是在一起距离很近养卢采鸡的地方是一个小农场在一个山脚下养殖卢采鸡的是个农户依山而养。
养殖场的环境不错还有几名员工他们的卢采鸡除了向明这边要之外还有两三个商户在使用若没有这几个商户一直支持他们这个养殖场早就倒闭了。
“和老板这位是古争古大师杭城美食大赛第一名！”
养殖场的老板姓何和向明年纪差不多他是子承父业和向明继承了师傅的产业一样两人算是世交关系很不错感情很好。
只是向明和其他人一样介绍古争的时候总是喜欢提起古争之前的成绩杭城美食大赛第一名是他目前最好的成绩。
“古大师你好！”
和老板不知道古争来的用意但还是很客气的接待着。
“何老板我刚才听向师傅说你这里的卢采鸡产量并不高是什么原因造成的产量不高？”
古争开门见山直接询问。
要增加卢采鸡的产量只能在养殖场下手首先就要弄明白他们为什么产量一直不高如果是因为卢采鸡非常难养或者这里的环境只够他们养这么多别的地方又不行那增加产量的想法就别想了。
就好像天面王威王震两兄弟也很想增加产量可就那一块地能出产他们想增加也无能为力。
“产量不高原因其实很简单一是资金二是没有那么多客户！”
何老板叹了口气古争心里则微微一松不是特定原因就好限制何老板产量的两个原因在他这则没有任何问题。
资金古争有现在店里每天有五十多万营业额利润差不多有一半一个月几百万的纯利润投资入股绝对没有任何问题给足他们资金。
至于客户那就更简单了自己就是他们的客户大客户。
“何老板增加每天多提供五百只的产量需要多少资金？”
古争再次问道何老板则愣了下每天提供五百只这可不是个小数字卢采鸡的出笼时间可比普通的鸡要长饲料养的鸡四五十天就能出笼散养的鸡两三个月也长成了他们的卢采鸡养成时间需要五个月。
正因为如此他们的养鸡成本才会大幅提升。
“每天增加五百只我要增加数十名员工还要增加鸡食的货源只要有钱芒砀山那边有足够的食料不过这都需要大笔的钱每天增加五百只估计要增加两百八十万以上的成本！”
何老板估算了下最后说出了资金的缺口每天增加五百只其实他现在每天出笼的鸡都没有那么多每天最多也就百十只而且不是每天都这样如果订货的人少他们还会减少饲养量。
养大的鸡到时候卖不出去他们就要亏钱了。
所以向明才敢说他每天最多只能做五十只何老板这边现在只能提供给他这么多。
“何老板我给你三百万先预订上每天五百只的卢采鸡今天就可以签合同把钱给你们希望你们尽快加大产量！”
古争轻声说着何老板和向师傅都瞪大了眼睛。
古争真的要五百只鸡而且直接下了三百万的订金有这三百万在等于说何老板再也不用为资金缺口发愁可以养出更多的卢采鸡扩大养殖场规模。
“古大师说实话我这厂子都不值三百万你就那么相信我？再说了不用三百万都能把我厂子买下来又何必给我那么多钱让我扩大规模？”
何老板的话向明很是赞同何老板身边的员工则恨不得扇他两巴掌。
自己老板是魔怔了还是怎么了有人愿意来送钱竟然还拒绝说出这样的话来三百万啊这可是三百万很多人这辈子都没见到过这么多的钱。
“你和向师傅都是同类人既然你能守在这里这么多年我当然相信你我知道三百万买你这个厂子没有问题或者说我直接入股都比给你这么多钱收益要高但我这个人有个缺点你们并不知道我很懒不喜欢任何的管理我的目的只是要更多的王氏烧鸡只要能给我足够的王氏烧鸡就行！”
“这笔订单就算我帮向师傅下的你只要给他提供足够的卢采鸡就行！”
古争一直带着微笑他说的都是实情真让他买下这个厂子他肯定不干入股和不熟悉的人一起合作那还不如只做个客户。
他的目的就是要王氏烧鸡只要给他足够的王氏烧鸡就行他不在乎是先付钱还是以后付钱。
“好我答应你！”
何老板想了一会最后才咬着牙说了句。
何老板身边的员工都很高兴三百万啊三百万的大订单他们从来没有过这样的大单子这下厂子里要忙活起来了他们每个人也都能有丰厚的收获。
向师傅也很开心何老板一直都想扩大养殖场但一直都做不到这次有古争的帮忙他总算可以了。
这一刻他甚至想要答应古争答应跟他一起去申城。
可惜他真去了这边的人就再也吃不到王氏烧鸡想到师傅临终前的遗愿他最终还是坚留下来。
不过他可以把做烧鸡的技术教给儿子让儿子以后去申城去帮古争。
这门技术他迟早都要传授给儿子之所以之前一直没教就是怕儿子学会了和徐松一样跑出去开店那样他这边就没有任何人能继承了他不能对不起师傅。
儿子学会他可能还会出去但有了稳定的销售路子他出去也是卖卢采鸡做出的王氏烧鸡一样继承了这门手艺王氏烧鸡不会断。
向明是答应师傅守护他师傅的店可他儿子没答应。
他儿子可以出去只要做的还是王氏烧鸡他就对得起自己的师傅没有任何亏心。
这是皆大欢喜的结果古争达到了目的向师傅也解决了自己和儿子以后的前途何老板成功扩大了养殖规模每个人都很开心。
“不是我吹我这卢采鸡一般的鸡真比不了可惜一直都没有上好的厨艺配合若不是有向师傅和邵师傅他们在恐怕我厂子都倒闭了卢采鸡以后只能自己养着吃！”
签好合同古争马上让常丰帮他先转这笔钱这次下订单其实是给店里增加货源要走店里的账务。
虽然常丰不在意钱但古争不想在金钱上有任何的失误那样就是他对不起人了。
“我这边还好邵师傅那边更麻烦他做的是桶子鸡吃的人更少！”
向师傅叹了口气邵师傅是另外一个老朋友家里做的是桶子鸡用的也是卢采鸡不过他不是全部都用卢采鸡卢采鸡太贵了做出的桶子鸡价格很高很难卖出去。
他做的桶子鸡都是普通七八块一斤的鸡肉只有顾客预定或者自己吃才用卢采鸡。
他做桶子鸡的技术也不错在他们本地很有名气当地有两大鸡王一个就是王氏烧鸡另外一个则是邵家桶子鸡。
桶子鸡古争吃过在申城的时候还买过味道很一般。
“桶子鸡我能不能尝尝？”
古争心里微微一动桶子鸡也是著名传统小吃最出名的桶子鸡在汴京马家桶子鸡全国闻名百年老字号据说他们加也有一锅百年老汤用来卤他们的桶子鸡。
汴京马家桶子鸡名气比道口烧鸡也少不了多少是符合器灵考验要求的传统小吃。
这里古争也没来过今天是第一次桶子鸡用的主食材是次等级别的卢采鸡如果厨艺上也有独特之处就有可能超越马家桶子鸡真这样的话等于他这次考验就可以全部完成。
“当然可以完全你没问题我现在就给老邵打电话就是不知道他有没有存货！”
何老板大笑一声马上掏出手机打了个电话。
没多久一个男子骑着电动车来到养殖场男子四十多岁还带着一个大包。
包里面就是他带来的桶子鸡用卢采鸡做出来的桶子鸡卢采鸡很大做出的烧鸡不小桶子鸡一样不小。
这只桶子鸡足足有六斤多器灵鉴定过品质之后古争撕下来一小块小口品尝着。
桶子鸡和烧鸡都是整鸡做出来但却是两种完全不同的口味邵家桶子鸡带因为加了麻椒带了一点点玛味但这股麻味并没有影响鸡肉的口感反而和鸡肉融合在一起有种吃火锅般的爽快感。
吃烧鸡有春天般温暖的话那桶子鸡就像夏天的火辣风格不同但都一样的好吃美味。