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思维发散四·吃虎岩的饕餮客(1 / 2)


“吸——”

粉条从碗里拉长。

筷拌起鲜汤舞蹈。

“——溜!”

美肴卷进了口中,鲜爽的口感与绝艳的高汤在唇齿间旋转舞蹈,今早才打捞上来的海鲜将全部精华融入了粉条之中,在吮吸之间,带来至高的“鲜”!

当然,仅仅只是“鲜”是不够的。

白发的少女侧过头,向着左手的肉夹馍张开了大口。

哦,在这里是叫做“摩拉肉”,不过也没差,味道都是一样的好!

松软的白馍软软地扣在齿间,蹦跳间将手擀面的劲道揉进舌尖,也只有老师傅才能擀出如此劲道的好面。

但更妙的自然是卧在白馍里的肉!铺的满满的肉!新鲜煲好的大肉切成丁,肥瘦相间,肉汤与油脂在轻轻一夹间透进馍里,这是属于肉食和麦粮的顶级融合,用最朴素的方式带来最豪爽的口感,就像是喜气洋洋的响锣捶鼓,从舌齿一路响进胃里。

可这些美味也仅仅只是各自有异的曲调,有人钟情清乐,有人独好摇滚,但是,美食却有着比音乐更进一步的美妙!

也只有在美食上,才可以喊出那野心勃勃的“我全都要”!

一筷粉,一口馍,满嘴虾鲜肉美,在舌尖焕发出了最完美的春!就连这万民堂的卯师傅也不得不赞一声:“行家!”

来来菜配摩拉肉,这是只有吃虎岩的老饕客才知道如此绝妙的搭配,卯师傅就连手里片肉的动作都停了下来,望着那对一大一小的白发异乡人看。

小丫头两只手各拿着一只筷子,似乎还不是会用筷子的年纪,一下一下地插进天枢肉里,挑进嘴里就是一大口,吃得满嘴是油。

这天枢肉也是极讲究的,求的就是一个“糯”字。寻常做法的红烧肉可能会带着小儿不适的油腻。可天枢肉却绝不是这种凡肉俗油,在璃月食文化的传承与发展中,上到八十老朽,下到三岁幼儿,这红烧肉中的无冕之王都会细细地融进食客的胃里,带来最温暖的饱腹感。

而大丫头则是卯师傅关注的重点,哪怕这个大丫头的身旁还摆着一个古怪的大箱,可这年头从来少不了奇怪的人,而在厨师眼里只有食客与顾客的区别。

嚼馍吞菜,看上去极好,但还有一个动作,这个动作决定了饕餮的上限。

他看到少女吃完了馍,吸完了粉,然后捧起了碗!

“漂亮!”

卯师傅都忍不住喝彩了!情不自禁的拍桌让菜刀都倒了下来,盖在咸肉片上。

这汤可不仅仅是来来菜的精华所在,更是有“原汤化原食”的讲究在里头,一个顶级饕餮绝不会放过亏待自己的胃,既不会饿着,也不会撑着。

而食客与厨师之间也有着一种奇妙的共生关系,好厨师,只有在遇到一个好食客的时候,才会做出最顶级的佳肴。

比如说现在。

卯师傅探出了身子,朝着那一桌喊了一嗓子:

“哎!姑娘!”

那女娃娃果然抬起了头,还带出了一个小嗝儿,把卯师傅乐得笑开了花:

“要不要再来一瓮佛跳墙?!”

那双湛蓝的眸子立刻亮了起来,筷子一戳,敲在桌板上,挂着汤汁的嘴角扬起了笑:

“来!来一瓮!”

旁边的小娃娃举着一筷肉,含糊地响:

“肉!肉!肉!”

“好嘞!!!”

卯师傅乐得眼睛都眯起来了,把桌上的肉一片,切成了丁,眼里是熊熊的火光。

他觉得今天是万民堂大喜的日子,一道能请动仙神的佛跳墙会在今天出现在璃月的历史中!

这,就是食客与厨师之间绝妙的联系!

当然,琪亚娜并不知道厨师此刻的兴奋,她连这位师傅姓什么都不知道,只觉得好吃而已,馍,肉,菜,汤都很好吃,于是便都吃光,至于什么老饕客的自觉她更是没有半两认知,如果卯师傅在这来来菜里多放了哪怕半根胡萝卜,那么琪亚娜的表现会把这位顶级厨师气到生烟。

可现在这些是肉诶,鱼肉,虾肉,兽肉,还有鲜汤,可以说是完完全全地切进了琪亚娜的偏好区。


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