被狠狠拍了这么一下虽然脑门生疼但是这一拍仿佛真的拍的他脑瓜灵光起来忽然就想到那味中药是什么了。
《西京杂记》中所载：“九月九日佩茱萸食蓬饵饮菊花酒令人长寿。”
中国古代把九月九重阳节佩戴茱萸作为身在他乡的人思念故乡的一种习俗茱萸是中国原产的一种中药材有温中止痛逐寒祛风的功效。
茱萸味苦涩并无辣味但是有一种产自江南吴地一代的吴茱萸气味香辛果实苦涩之中略带辣味。
杨怀仁终于明白了魏财的秘制酱料里用的主要原料就是一种特殊的区域产的吴茱萸魏家的祖先逃难到南方的时候机缘巧合之下把这种吴茱萸和鮓一起食用现了两种味道融合之后苦涩之味减少辣味和鮓的味道却一同糅合成一种新的美味。
之后他们便把这种特殊的吴茱萸制作成酱料又加入了其他多种香辛料配合进一步去除吴茱萸原有的苦涩之味而激其中的辣味更加明显。
经过几代人的努力终于研制出了这么一样秘密的可以让鮓更加美味的酱料作为他们魏家的传家之密。
弄明白了原因杨怀仁开怀大笑心道魏老儿你家祖宗真是对你们这帮不肖子孙不薄留下了这么个宝贵遗产如果不是我这个穿越人士的存在你们家这道美味绝对可以冠绝天下。
只不过“假辣椒”遇到了真辣椒好比李鬼遇上里真李逵就只好甘拜下风了。
魏财心里同样疑惑杨怀仁的红油不知道是用了什么神秘的原料制作而成其中那种热烈的辣味正和他家秘密酱料里的辣味惊人的相似。
但是同样的辣味杨怀仁的真辣椒的辣味纯正了许多没有其他杂味用辣椒炸出来的红油不需要添加其他任何香辛料就味道足够劲爆了。
而魏财的酱料制作复杂而繁琐用尽了办法配合了多种其他配料为的就是尽力突出吴茱萸中的辣味可枉费了许多精力和功夫却也只能得到一点点而已。
魏财现在也开始相信那个杨怀仁是神仙弟子的传言了他幽怨的抱怨上天不公为什么杨怀仁就能有一身天生的厨艺天赋而且还有一位神仙师父指点而他魏家祖宗穷尽了一生却永远也赶不上人家一个神仙的一味调料。
忽然想起他输掉了厨艺比试黑虎帮的汪老虎的赌盘一定输了大笔的钱财按照汪老虎往日里的毒辣性格一定不会轻易放过他。
魏财想起家中两个儿子和十四位妻妾的安危也顾不得体面了在观众们的一片欢呼声中急匆匆的夺门而去。
嘉王赵頵看到魏财匆匆离去心道魏财不会敢赖他嘉王的赌账吧？
于是回头给站在后边的范二娘使了个眼色范二娘点点头立即转身领了几个王府侍卫跟了上去……