杨怀仁告诉她这叫牺牲一个人幸福千万家。鬼姐回答说她也是幸福的起码现在她占据杨怀仁的时间是最多的。
于是鬼姐为了她自己和大家的幸福船舱里的窗户都从来没有打开过。
其实她很想看看汉人开凿的大运河这么宏伟的工程她觉得这世上也只有汉人能做得到了。
杨怀仁便给她讲大运河的历史其实他说的也不一定全都对他当年学到的关于运河的东西也并没有许多。
不过杨怀仁总是能把有限的知识联想起许多有内涵的故事来比如人们常说大运河沟通了南北这里沟通不单单是货物的沟通这两个字的内在含义才是大运河对整个中国历史的贡献意义。
就说饮食原本没有大运河的时候南北的食物流通是十分困难的这里不仅仅是说粮食的运送而是在百姓的饮食文化上南北是截然不同的。
后世的南北菜系川菜走出盆地真正普及到中国每一个角落也还不到百年粤菜成体系的发扬光大也是清朝晚期的事情了。
而体系规模最大影响力也最深远的两大菜系鲁菜和淮扬菜正是因为宋代大运河的使用最鼎盛的时期出现了全方位的沟通和融合。
比起鲁菜的历史悠久和传承有序淮扬菜原本显得有点零碎它更像是原本几个小型菜系的融合。
徽菜、赣菜、苏菜和浙菜以及其他极具地方特色的菜系在大运河把越来越多的北方人送到江南之后在鲁菜的影响下又有了新的发展。
菜式也正是因为融入了鲁菜的刀工之后变得更加精致甚至在精妙程度上有了更巨大的飞跃。
仔细翻看鲁菜和淮扬菜的很多代表性的菜式以及它们的发展形成历史不难发现一点有些鲁菜的菜式和淮扬菜的菜式其实很像。
这便是融合的结果了这种融合是积极和正面的一道菜也许原本的做法还不足以把它最美味的潜能全部激发出来。
但用了两种菜系的处理手法料理之后不论是菜的味道还是花样都有了长足的进步。
而南北大厨也积极地去学习对方的优点并逐渐融入到自己的技艺之中。
最幸福的自然是老百姓们了这种融合和沟通让南北的百姓都享受到了更多的美食正体现了中国人家和万事兴的传统观念。
杨怀仁看着鬼姐两个本是不同种族的人结合在一起尽管生活习惯、文字语言、文化信仰上都有巨大的差异但这些从来没有成为两个人之间的隔阂。
他们在一起相处的很融洽日子过的很幸福。
或许我们的祖先从一开始叫告诉了我们繁衍生息下去最关键的一点和。
而隔阂不是因为种族的不同而产生的滋生了隔阂的终究是我们的内心。