次日一早九阿哥就往畅春园去了。
路上他反省了一回今年没闯祸吧？
好像是没有。
年后发生不少事可与自己都不相干。
倒是牛痘的功劳赏赐还没有下来。
早先九阿哥想着好几回旁敲侧击一下现下觉得可以放放表现得乖些。
等到马车到了畅春园小东门九阿哥就下了马车叫富庆跟春林抬了东西跟上而后吩咐何玉柱道：“去跟你十爷说中午直接去那吃了不用专门预备什么直接下碗面就行了曲麻菜挑嫩的来些。”
何玉柱应声往北六所去了。
九阿哥带着富庆跟春林进了园子直接往清溪书屋来。
眼见着值房人头涌动还有十来个人等着候见九阿哥不着急叫富庆跟春林看着东西自己往内务府值房去了。
金依仁在正在看上头三月的时蔬供应。
因九阿哥发话去年开始增加了曲麻菜跟荠菜这两样春菜。
金依仁看的稀罕实没有想到宫里的贵人饮食供应这样寒酸。
这还比不得他们家在江南时的伙食供应跟那些食不厌精、脍不厌细的盐商更是没法相比。
九阿哥大踏步进来就看到金依仁这样的表情。
“看什么呢？是有什么不对？”
九阿哥早忘了训斥金依仁的事了凑过来瞧。
金依仁忙起身道：“九爷安……”
昨天自己在宫里九阿哥就在宫里；今天自己来园子里九阿哥也来园子里这是盯着自己？
他越发恭敬了。
九阿哥嘴里道：“安安！”
手上却没有闲着从金依仁手中抽过单子发现是三月的时蔬单子。
他就道：“回头吩咐一声我们府的曲麻菜减半换成荠菜……”
他跟舒舒都不爱吃野菜曲麻菜挑最嫩的到了季节吃两回就再不上桌。
荠菜他们一口都不吃。
不过伯夫人爱吃荠菜饺子齐嬷嬷茹素也爱吃荠菜鸡蛋包子。
金依仁应了。
九阿哥想起他方才的表情道：“这是惊住了？没想到宫里供应的这样简薄？”
金依仁讪笑道：“就是觉得京城跟江南不同时蔬种类少了些。”
说到这里他有些不解道：“既是外头有洞子菜怎么宫里没有供应？”
九阿哥道：“景山有洞子房这菠菜、香菜就是洞子房出的至于其他保证不了供应无法成例……”
宫里不兴换菜单。
总不能主子想吃什么了到膳房一问没有食材那多扫兴。
所以这食材都是固定的主子人想要点菜也从这上头来。
提及洞子菜九阿哥想起了小汤山跟金依仁道：“回头你安排两个妥当人去小汤山行宫准备修建洞子房事宜直接去爷的别院里取经比照着爷家的规模按照四倍、六倍的规模筹备将耗费银子核算出来产量也算出来回头看看宫里的供应是多少富裕多少……”
既是供应宫廷这个就不必富裕太多因为也不好拿到外头贩卖否则不恭敬。
可是也不能紧巴巴这种菜跟种地似的收成保不准可高可低的出了亏空就不好了。
“按照宫里供应的一倍半预备吧富余的可以备着御前赏人……”
九阿哥道。
御前爱往下赏赐东西宗亲长辈与大学士、尚书等老臣。
冬日赐炭夏日赐冰过年赐福平日赐御膳。
金依仁应了心里却是滴咕。
一倍半这应该就是九阿哥给自己划的线了。
听说早年御膳房采购那边是按照宫里供应三倍的数量采购的防止损耗。
毕竟是供应贵人的不能有瑕疵。
可是等到九阿哥管内务府这个标准就降到了一倍三。
损耗不允许超过三成。
报了损耗的东西也要统一处理单独入账。
为了这一条多少人不满可是九阿哥是怎么做的？
那单独入账的“损耗”按照市场价处理所得银钱就是该部门上下当月茶水费。
从当头的几个人吃独食变成了雨露均沾。
这就是为什么九阿哥的口碑在内务府两极反转的缘故有资格与九阿哥打交道的高层对九阿哥只有怨的可偏偏不敢露出来只能憋着。
下头寻常司员则只有念九阿哥好的。
九阿哥嘱咐金依仁一句就撂下此事又说起园子里清淤之事。
“圣驾月底会回宫到时候将清溪书屋前后池清淤工期别拖延几日争取一日完工还要散味儿呢。”
四月初一圣驾要谒太庙。
太庙在皇城里宫城外。
谒太庙之前还要斋戒。
所以圣驾月末的时候要提前回京。
金依仁应了。