不料刚走出后门就看到在厨房打杂的伙计抬出一桶又一桶的剩菜轻轻地放在后墙根还有一桶馒头和米饭。
新馒头新米饭菜虽然是剩的但分门别类地放在钢桶里并非混杂在一起的大杂烩。
说是钢桶实际上是形似桶的钢精锅。
粗、宽且深两边带耳。
天气热锅里散发出一股浓郁的香气。
剩菜热气犹存应该是下午客人用餐剩下的而非早上和中午剩下的。
“那是在干什么？”权胜男不自觉地停住脚步。
只见没多大一会儿就有不少衣衫褴褛的老人孤儿捧着碗出现在剩菜的跟前其中也有一些不缺衣食的老人脸上都闪着喜悦的光辉。
两个伙计拿着大勺一人给他们舀了一碗剩菜一个人分发馒头和米饭。
有的给一个馒头有的给一勺米饭似乎是随着老人孤儿的意愿。
虽然是剩菜但都是鸡鱼肉蛋一类的油水十足。
剩菜也是任由老人孤儿挑选想吃鸡肉的就给一勺鸡肉想吃鱼肉的就给舀一勺鱼肉。
权胜男震惊地转头看着霍雪桐。
看到这里她还有什么不明白的？
霍雪桐牵着她的手往前走步履从容缓缓地解释道：“凡是霍氏名下的酒店、餐厅都是这样行事包括会所。酒店、餐厅和会所里剩下的菜虽然是客人吃过的但经常出现没怎么动过的菜倒掉实在可惜于是就特地设立了这一条规矩。”
把那些没怎么动过的、以及还剩一半的荤菜都分门别类地倒进锅里经过高温重新煮过后搬到后门分给乞讨的老人和孤儿。