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第一百七十二章 彩色饺子(1 / 2)


x 她转头看了看严管家毕竟眼前的姑娘是府里的客人而她还知道府里除了京里有人来之外在镇上还没有谁能让主子亲自邀请并带回家来的客人尤其还是个秀丽可人的女孩。

严管家看了看杨桃知道她是个勤快的姑娘便笑了笑道:“由她去吧你在旁边照看着点她愿意做什么随她。”

胖婶听了连连点头杨桃和严管家告辞后和胖婶一起走进了厨房给大家介绍了一下她开口问道:“你们在做什么我可以帮忙的。”

有个厨娘手里端着面粉的盆子回道:“桃子姑娘严管家刚刚吩咐我们给您和梅子小姐包饺子我正打算和面呢。”

杨桃听了忽然想起这饺子都是千篇一律不如做个彩色饺子给两个孩子尝个鲜来弥补自己给他们带来的伤害。

和胖婶说了自己的想法大家听了都以为她在厨房显摆乡下孩子大多都会做饭相必是怕主子说她白吃白住来这里胡编乱造。

但是杨桃要了一些调色的蔬菜看着她娴熟的手法大家都愣住了纷纷过来围观。

杨桃也不在意既然来到人家地盘自己就没有权利管别人只要坐好自己就行。

首先规划好要用的颜色这个厨房里的蔬菜很齐全还有乡下看好了不到的菠菜和南瓜还有白菜和胡萝卜。

刚好就四个颜色好了一个深绿色一个浅绿色一个深黄色还有一个浅橙色。

她先把蔬菜处理好现成的灶台起锅烧火把菠菜先放入锅里焯水两分钟然后用捣杵把叶子捣烂成汁因为古时没有榨汁机只能用原始方法再用纱布过滤成汁备用。

把面粉放入盆中加入盐和蛋清搅匀然后加入菠菜汁和成面团然后醒五分钟揉面即成了深绿色的面团。

再把南瓜放在锅里蒸熟然后取出加入适量的水和南瓜一起捣杵成汁在用纱布过滤成汁备用。

再把面粉放入盆里加入盐和蛋清搅匀然后加入南瓜汁和成面团然后醒五分钟揉面即成了深黄色的面团。

以此类推浅绿色和浅橙色也依法完成。

杨桃又调馅做了两种一种韭菜鸡蛋虾仁馅一种传统猪肉大葱馅调完馅料之后面团也醒好大家见状以下步奏都是一样便开始伸手帮忙。

人多力量大一会的功夫一大蒸屉的饺子就包好了盖锅蒸上半个时辰。

期间杨桃也没闲着利用现成的食材做了一个油焖大虾红烧五花肉然后做了一个清淡的竹笋炒肉丝一道萝卜豆腐丸子。

等到丸子出锅的时候饺子也蒸好了杨桃掀开锅盖的一刹那大家都惊呆了活了这些年竟然饺子还可以这样操作。

大家七嘴八舌只知道饺子可以蒸或者是煮着吃还没有看过这样五颜六色的饺子真是对杨桃刮目相看。


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