麻木疲惫的汉子从码头回来准备在东街随便整口吃食忽然闻到了一股麻辣鲜香的气味他循着香味过去发现是一家新开的食肆。
食肆内已经有三位客人其中一位吃得是辣汤一边吃一边辣得哈气那碗里不仅有面还有多种切好的蔬菜。
汉子觉得新奇看这分量也足想了想道“来一份红油辣汤的。”
没多时他点的餐就呈上来了。
三片肉一层蔬菜被淹没在红油辣汤中底下是面条。
一口热汤入肚火辣辣的感官令他无比畅快先夹了一片肉又接着吃了被辣锅涮过的土豆片笋片等再大口吃面。
竟然很是不错。
汉子吃得满头大汗甚是畅快原本麻木的脸上多了几分满足。
后面陆陆续续又来了些客人大多点的是原汤款也有两位胃口不好的妇人点了番茄浓汤款的。
只不过一直没人点烫锅。
食肆里渐渐热闹起来吴厨子和两个伙计也渐渐放下心食肆开得长久他们短期内也不必担心养家糊口的问题。
大概是见人多加上汤底的香味勾得人心痒痒的三十份菜到底是卖完了。
“给我来一份红油辣汤的！”
“不好意思食肆食材已经用完还请下次赶早。”
客人有些失望不太甘心地问“那汤总有吧我就想尝尝这个汤。”
“两文钱一碗。”
“行。”
进食肆的客人多为码头上的工人以及左右凑热闹的住户。
等到营业结束已经是未时三刻云枝算了下账进账五百三十二文只论菜钱和肉钱的话成本价在一百五十文以内。
毕竟每一碗的肉只有三片蔬菜价钱也不高多是豆芽土豆青菜等五十份加起来每种蔬菜也许才花了一斤左右。
汤底是前几日苏珩熬好的固态底料冬天比较方便储存要用时切下一块即可。
核心技术掌握在他们自己手中暂时无须担心对家占领市场的问题。
云还是比较满意的。
开业第二日准备了八十份食材共花费了二百文的成本许是口口相传食肆来了好些新客八十份食材也一并卖完了共赚了八百七十文。
考虑到八十份食材消耗的速度不算快最后每天都定量在八十份估算起来也就是每天入账六百文左右抛开食肆人手的月钱厨子一两俩伙计五百文每月食肆能净赚十八两银子。
食肆生意红火吴厨子心中也高兴。
当然云资本家就更高兴了。
她拉着苏珩衣袖语气颇为豪气“看咱们以后是不是躺着赚钱。”
不过目前固态底料还是得他来熬目前并没有值得信任的人。
苏珩望着她骄傲的小脸忍不住轻笑“那日后我便仰仗娘子吃饭了。”
接下来就等人上钩了。
云老神在在地想着。